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書誌情報サマリ

書名

こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン

著者名 栄徳 剛／著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5

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タイトルコード 1000050776881
書誌種別 図書
書名 こどもが自分でつくるホームベーカリーこどもパン
書名ヨミ コドモ ガ ジブン デ ツクル ホーム ベーカリー コドモ パン
著者名 栄徳 剛／著
著者名ヨミ エイトク ツヨシ
出版者 anemosu
出版年月 2025.5
ページ数・枚数 168p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-910174-02-0
分類記号 596.63
内容紹介 横浜で人気の「ブラフベーカリー」栄徳剛シェフによる、こどものためのパンづくりテキスト。ホームベーカリーにおまかせの自動メニューから、生地からつくるさまざまなパン、手でこねるパンまでを紹介する。
著者紹介 横浜生まれ。東京製菓学校卒業。ブラフベーカリーをオープン。国内、海外での技術講習会の講師としても活動。著書に「「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く」がある。
件名1 パン



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 小茂根082072112559//図書児童新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 成増　122073830459//図書児童開架貸出可貸出中  ×

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