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書名

日本の「食」が危ない! 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」 幻冬舎新書 な-31-1

著者名 中村 桂子／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5

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タイトルコード 1000050776869
書誌種別 図書
書名 日本の「食」が危ない! 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」 幻冬舎新書 な-31-1
書名ヨミ ニホン ノ ショク ガ アブナイ セイメイ ヨンジュウオクネン ノ レキシ カラ カンガエル ショク ト ノウ ゲントウシャ シンショ ナ-31-1
著者名 中村 桂子／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5
ページ数・枚数 219p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-344-98772-2
分類記号 610.4
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
著者紹介 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。JT生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。
件名1 農業



目次


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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915489517S610.4//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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