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書誌情報サマリ

書名

読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり!

著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050760320
書誌種別 図書
書名 読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり!
書名ヨミ ヨム ダケ デ リョウリ ガ ウマク ナル ホン テイバン オカズ ノ サイテキカイ ココ ニ アリ
著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.4
ページ数・枚数 191p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-86593-744-2
分類記号 596
内容紹介 肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。「なぜこの工程を踏まなければいけないのか」がわかるので、料理が上手になる。『オレンジページ』連載他を再編集。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。料理研究家。作家としても活動し「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「新しい料理の教科書」など。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412294275596//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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