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書誌情報サマリ

書名

旬の味手帖

著者名 野澤 幸代／著
著者名ヨミ ノザワ サチヨ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050748307
書誌種別 図書
書名 旬の味手帖
書名ヨミ シュン ノ アジ テチョウ
著者名 野澤 幸代／著 　 久保 香菜子／著
著者名ヨミ ノザワ サチヨ　クボ カナコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 383p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-415-33529-2
分類記号 596
内容紹介 旬の時期にしか手に入らない食材が、食卓に四季を運んでくる。ふきのとうの天ぷら、水なすのカルパッチョ風、ぎんなんの素揚げ、下仁田ねぎのアンチョビ焼きなど、季節の「おいしい」を味わえるレシピを紹介。
著者紹介 神田生まれ。フードジャーナリスト。料理制作に携わる。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115894265596//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 成増　1212304343596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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