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書誌情報サマリ

書名

くだものの保存食とお菓子

著者名 加藤 里名／著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3

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タイトルコード 1000050754176
書誌種別 図書
書名 くだものの保存食とお菓子
書名ヨミ クダモノ ノ ホゾンショク ト オカシ
著者名 加藤 里名／著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3
ページ数・枚数 141p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-391-16265-3
分類記号 596.65
内容紹介 傷みやすいいちごや桃も、ジャムやコンポートにすると、季節の余韻を長く楽しめます。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた「くだものの保存食」と、保存食を使ったお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修める。菓子研究家。洋菓子教室「Sucreries」を主宰。著書に「パウンドケーキ無限レシピ」「はじめてのクッキー缶」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115899710596.65//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 高島平0613284760596.65//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 東板橋0712125170596.65//Aｸﾛ図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 西台　0915483034596.65//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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