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書誌情報サマリ

書名

榎本美沙のひと晩発酵調味料 気軽に作れて、からだが整う

著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050666192
書誌種別 図書
書名 榎本美沙のひと晩発酵調味料 気軽に作れて、からだが整う
書名ヨミ エノモト ミサ ノ ヒトバン ハッコウ チョウミリョウ キガル ニ ツクレテ カラダ ガ トトノウ
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.4
ページ数・枚数 87p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-391-16163-2
分類記号 596
内容紹介 発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。
件名1 料理



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 西台　0915455718596//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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