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書誌情報サマリ

書名

いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子

著者名 藤本 宏美／著
著者名ヨミ フジモト ヒロミ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050663868
書誌種別 図書
書名 いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ ネリキリ ノ キョウカショ ジュウニカゲツ ノ ワガシ テチョウ リョウリ ト オカシ
著者名 藤本 宏美／著
著者名ヨミ フジモト ヒロミ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数・枚数 103p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-635-45075-1
分類記号 596.65
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
著者紹介 練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。
件名1 和菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 氷川　0513367917596.65//Aｱｵ図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 成増　1212269777596.65//Aｱｵ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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