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書誌情報サマリ

書名

魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー 963 増補

著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050663349
書誌種別 図書
書名 魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー 963 増補
書名ヨミ サカナ デ ハジマル セカイシ ニシン ト タラ ト ヨーロッパ ヘイボンシャ ライブラリー 963 増補
著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数・枚数 285p
大きさ・形態 16cm
ISBN 978-4-582-76963-0
分類記号 662.3
内容紹介 18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
件名1 漁業-ヨーロッパ



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根　0412264296662.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 高島平0613247522662.3//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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