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書誌情報サマリ

書名

SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ

著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10

蔵書情報

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050651039
書誌種別 電子図書
書名 SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ
書名ヨミ サマー キッチン コキョウ ウクライナ ツイオク ノ レシピ
著者名 オリア・ハーキュリーズ／著 　 エレーナ・ヘザーウィック／写真 　 ジョー・ウッドハウス／写真 　 [横倉 直美／訳]
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ　エレーナ ヘザーウィック　ジョー ウッドハウス　ヨコクラ ナオミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数・枚数 351p
分類記号 596.23
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
件名1 料理(西洋)-ウクライナ



目次


内容細目

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