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書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの蒸しものお粥

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050646812
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの蒸しものお粥
書名ヨミ ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 21×21cm
ISBN 978-4-471-40890-9
分類記号 596
内容紹介 野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115774831596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 赤塚　0213041748596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 小茂根0811998523596//Aﾓﾓ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 西台　0915450302596//図書一般開架貸出可在庫　  ○
5 志村　1011896317596//Aｱｶ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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