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書名

お酒はこれからどうなるか 新規参入者の挑戦から消費の多様化まで 平凡社新書 1009

著者名 都留 康／著
著者名ヨミ ツル ツヨシ
出版者 平凡社
出版年月 2022.8

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タイトルコード 1000050515319
書誌種別 図書
書名 お酒はこれからどうなるか 新規参入者の挑戦から消費の多様化まで 平凡社新書 1009
書名ヨミ オサケ ワ コレカラ ドウナルカ シンキ サンニュウシャ ノ チョウセン カラ ショウヒ ノ タヨウカ マデ ヘイボンシャ シンショ 1009
著者名 都留 康／著
著者名ヨミ ツル ツヨシ
出版者 平凡社
出版年月 2022.8
ページ数・枚数 230p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-582-86009-2
分類記号 588.5
内容紹介 国内消費が減少するなかで、従来の枠組みや伝統の壁を打ち破ろうとする新たな動きがある日本のお酒。生産と消費の現場をつぶさに調査してきた著者が、経済学の観点を交えつつ、お酒のこれからを展望する。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。
件名1 酒



目次


内容細目

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0115783032S588.5//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×
2 蓮根　0412220573S588.5//図書一般開架貸出可在庫　  ○

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