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書誌情報サマリ

書名

にちにいまし ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉

著者名 山本 彩香／著
著者名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.1

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タイトルコード 1000050288205
書誌種別 図書
書名 にちにいまし ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉
書名ヨミ ニチニイマシ チョット イイ アシタ オ ツクル リュウキュウ リョウリ ト オキナワ ノ コトバ
著者名 山本 彩香／著
著者名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.1
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-16-391163-2
分類記号 596.21
内容紹介 沖縄で長年琉球料理店を営み、味と人柄で多くの人を魅了してきた著者が、沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなどのレシピも収録。
著者紹介 1935年東京都生まれ。琉球料理家。82年に沖縄タイムス芸術選賞大賞受賞。「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、講習会やメディアを通じ、琉球伝統料理の普及に努める。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114982259596.21//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 清水　0310939509596.21//Aﾑﾗ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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