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書誌情報サマリ

書名

ボウルひとつでこねずにできる本格パン

著者名 藤田 千秋／著
著者名ヨミ フジタ チアキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050283312
書誌種別 図書
書名 ボウルひとつでこねずにできる本格パン
書名ヨミ ボウル ヒトツ デ コネズニ デキル ホンカク パン
著者名 藤田 千秋／著
著者名ヨミ フジタ チアキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.1
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-309-28773-7
分類記号 596.63
内容紹介 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。バゲットから食パン、マフィン、揚げパンまで、「こねないパン」の製法を紹介。アレンジレシピも満載。
著者紹介 料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「C's table」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。
件名1 パン



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114982273596.63//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 清水　0310938824596.63//Aﾁﾔ図書一般開架貸出可在庫　  ○
3 東板橋0712044104596.63//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○
4 成増　1212011481596.63//Aｱｵ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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