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書誌情報サマリ

書名

日本のごはん 絵本世界の食事 25

著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050276660
書誌種別 図書
書名 日本のごはん 絵本世界の食事 25
書名ヨミ ニホン ノ ゴハン エホン セカイ ノ ショクジ 25
著者名 銀城 康子/文   高松 良己/絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ タカマツ リョウミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.12
ページ数・枚数 33p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-540-19165-7
分類記号 383.81
内容紹介 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。
件名1 食生活



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 蓮根 042064528238//図書児童開架貸出可在庫  
2 西台 092510311938//図書児童開架貸出可在庫  
3 志村 102043269538//図書児童開架貸出可貸出中  ×
4 絵本館202030610738//Vニホン図書児童開架貸出可在庫  
5 絵本館202034403238//Vニホン図書児童自動化書庫貸出可在庫  

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銀城 康子 高松 良己
2019
383.81 383.81
食生活 料理(日本)
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