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書誌情報サマリ

書名

はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう

著者名 柳原 尚之／著
著者名ヨミ ヤナギハラ ナオユキ
出版者 文溪堂
出版年月 2019.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000050275478
書誌種別 図書
書名 はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
書名ヨミ ハジメテ ノ ワショク エホン フユ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者名 柳原 尚之／著 　 近藤 圭恵／絵
著者名ヨミ ヤナギハラ ナオユキ　コンドウ ヨシエ
出版者 文溪堂
出版年月 2019.12
ページ数・枚数 31p
大きさ・形態 23×23cm
ISBN 978-4-7999-0344-5
分類記号 596.21
内容紹介 旬の食べものでおいしい和食! 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう! 楽しいお話と10のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。
著者紹介 1979年生まれ。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。近茶流宗家の柳原一成とともに日本料理、茶懐石研究指導、海外への日本料理普及活動等を行う。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　012118390159//Vﾂｸﾙ図書児童開架貸出可在庫　  ○
2 高島平062082611359//図書児童開架貸出可在庫　  ○
3 小茂根082060813759//図書児童開架貸出可在庫　  ○
4 西台　092510292759//図書児童開架貸出可在庫　  ○

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