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書誌情報サマリ

書名

純・洋菓子の本 日本の洋菓子文化を再発見 エイムック 4498

出版者 枻出版社
出版年月 2019.12

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タイトルコード 1000050273192
書誌種別 図書
書名 純・洋菓子の本 日本の洋菓子文化を再発見 エイムック 4498
書名ヨミ ジュンヨウガシ ノ ホン ニホン ノ ヨウガシ ブンカ オ サイハッケン エイ ムック 4498
出版者 枻出版社
出版年月 2019.12
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 29cm
ISBN 978-4-7779-5763-7
分類記号 596.65
内容紹介 実は奥深い洋菓子の世界を覗いてみませんか? クラシカルで完成された“純”洋菓子にスポットライトを当て、様々な知識や技術から、行っておきたい洋菓子店に至るまで紹介します。プリンなどの王道洋菓子レシピも掲載。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央　0114896713596.65//図書一般開架貸出可在庫　  ○
2 東板橋0712045625596.65//Aｸﾛ図書一般開架貸出可在庫　  ○

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