蔵書検索システム

板橋区立図書館
検索結果書誌詳細

江戸食の歳時記ちくま学芸文庫マ36-2
書誌種別：図書
著者名：松下幸子／著
出版者：筑摩書房
出版年月：2022.9
内容紹介：魚は天然、野菜は有機、調理方法にも技巧が凝らされていた江戸時代。そんな豊かな江戸の料理と食材を季節ごとに紹介し、各種行事食の由来も解き明かす。『全建ジャーナル』ほか連載を文庫化。
発売コード：
注記：
分類記号：383.81

[1]予約へ現在の予約件数は0件です。