板橋区立図書館
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1味の世界史
玉木 俊明／著 SBクリエイティブ
2一流料理長の和食宝典
世界文化社
3牛の教え
群羊社
4江戸 食の歳時記
松下 幸子／著 筑摩書房
5おいしさの秘密を大解剖!調理科学でひも解く基本の料理
川上 文代／著 朝日新聞出版
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